Приветствую Вас Гость | RSS | Регистрация | Вход
ГЛАВНАЯ | ПРО ГРЕЧНЕВУЮ ДИЕТУ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ | ПРО ГРЕЧКУ | РЕЦЕПТЫ С ГРЕЧКОЙ
ОТЗЫВЫ | ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ | ДНЕВНИКИ | ФОРУМ
Главная » Статьи » Про гречку

Виды гречки: что учесть при покупке гречки?

Виды гречки

Гречка бывает двух видов — ядрица и продел. Оба вида производят из гречишного зерна с помощью отделения плодовых оболочек.

Ядрица — это целое ядро гречихи, а продел — ядро, расколотое на части. Поэтому, если вы хотите, чтобы ваша каша получилась рассыпчатой, лучше взять ядрицу.

Пропаренная гречка имеет красивый тон, приятный запах, который ярко проявляется уже в готовой каше, а кроме того, пропаренная крупа гораздо быстрее варится.

Что учесть при покупке гречки?

Выбирая гречневую крупу, обратите внимание на ее сорт и внешний вид.

Самая качественная гречка — высшего сорта. В крупе первого сорта чуть больше сорных примесей из битого зерна.

При покупке гречки следует выбирать самую бледную, так как красноватая крупа, скорее всего, уже прошла высокотемпературную обработку, а значит, увы, потеряла большинство своих полезных качеств.

Если дома, распечатав пакет с гречкой, вы почувствовали плесневый или какой-то другой посторонний запах, это значит, что крупа испорчена, и вы имеете полное право вернуть ее в магазин.

Хранить гречневую крупу лучше всего в стеклянной или керамической посуде, однако не слишком долго, поскольку со временем вкус ее заметно портится, а питательные качества резко снижаются.

Почему нежареная гречка?

Отсутствие влияния высоких температур позволяет сохранить в нежареной гречневой крупе:

- максимум полезных веществ;

- полноценный комплекс микро- и макроэлементов;

- сбалансированный белково-углеводный комплекс;

- дневную норму витаминов группы В и витамина Е.

 

Категория: Про гречку
Просмотров: 18924 | Комментарии: 1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт о гречневой диете 2010 - 2017. Любое копирование материалов сайта возможно только с указанием активной ссылки на сайт Гречневая Диета.