 Перебрать или нет?
Если в гречке много мусора, ее нужно перебрать - иначе, можно и зуб повредить о камушек, который может оказаться в тарелке с гречневой кашей. Если гречка визуально чистая (без лишних включений), этап очистки можно пропустить.
Промываем гречневую крупу
Засыпать гречку в кастрюлю и промыть несколько раз холодной водой, чтобы избавиться от земляного привкуса (нередко попадается пыльная гречка).
Как варить (приготовить) гречку?
 Сварить вкусную гречку просто. На каждую часть крупы брать 2 части воды, накрывать кастрюлю или горшок с кашей достаточно плотной крышкой, варить сначала на сильном огне, потом убавить, а в завершении — снова на сильном, до полного испарения воды.
Секрет вкусной гречки
И еще один секрет вкусного продукта — не приоткрывать крышку во время варки, потому что для каши важна не столько вода, сколько пар. Из
гречки готовится множество блюд. Особенно хорошо ее использовать, как и все
зерновые, в холодное время года.
|
