 Гречневая каша по Алисе Чейз
Гречневую крупу прокалить на сухой глубокой сковороде и залить кипящей водой из расчета 1:4, а затем, плотно накрыв сковороду, поставить на небольшой огонь. Масло — в тарелку.
Подавать с 2-3 вареными или тушеными овощами.
Соотношение крупы и воды различные кулинары указывают самое разное, даже, например, для приготовления рассыпчатой (вернее, различных степеней «рассыпчатости») каши. Словом, каждая каша — уникальное произведение кулинарного искусства. |
